Kiwi

“Proporciona cantidades importantes de fibra soluble que ayudan a normalizar el colesterol y facilitar el tránsito intestinal. También es rico en vitamina E y vitaminas del grupo B, entre ellas el ácido fólico. El ácido fólico colabora en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico” ( Vida natural, 2013)
El porcentaje de agua que pierde el kiwi al ser deshidratada es del 90% con una textura correosa y masticable.